Sobre Serra Coffee

De origem familiar, inicia-se Serra Coffee, com o patriarca se iniciando na cultura cafeeira a partir dos anos 1974, trabalhando em plena harmonia com a terra, aliando seus conhecimentos herdados pelos pais, todos também crescidos em contato com o Cerrado, bastante naturistas visam preservar o máximo do bioma em que estão inseridos, fortalecendo ainda mais essa região com solos riquíssimos em minérios, grandes altitudes, regiões vulcânicas de águas excepcionais e clima propicio a ótimos cafés, propiciando frutos harmoniosos, típico ‘terroir’ daquela região, melhor ainda para a variedade Catuai amarelo e vermelho, formando uma união de maior doçura.

Análise física e sensorial Serra Coffee:

Aroma e sabor: caramelo, castanhas.
Acidez: cítrica media.
Corpo: médio aveludado.
Finalização: longa agradável e equilibrada, de doçura sabor castanha e caramelo.

Classificação: Marquinho do Cerrado, Q - grader